Les températures élevées et la sécheresse affectent Barcelone et une partie de sa région. Des conditions extrêmes qui affectent la production de cava : elle a été réduite de moitié… Et ses prix vont augmenter.
Environnement
Crémant, prosecco ou encore cava, les vins pétillants ont la cote, d'autant plus en période de fêtes. Parmi ces breuvages, le champagne sort du lot. Souvent plus cher, il fait office de produit plus luxueux, plus noble. Mais le prix est-il un bon indicateur de qualité? Nous avons fait le test, à l'aveugle, avec le sommelier d'un grand restaurant.
Société