Avec les températures très hivernales que nous connaissons actuellement, les Belges ont tendance à remplir leurs assiettes et à favoriser les matières grasses. Mais c’est une fausse bonne idée.


Des oméga 3 et des lipides

En hiver, l’organisme doit puiser de l’énergie pour fabriquer de la chaleur. Les besoins énergétiques et caloriques sont comblés par une alimentation équilibrée. "Il faut essayer d’apporter suffisamment de calories et ce qui apporte des calories par exemple ce sont les lipides et il faut plutôt sélectionner les bons lipides, par exemple l’huile d’olive qu’on peut utiliser dans l’assaisonnement ou encore certains poissons, les fameux oméga 3, le saumon, la truite ou le thon", a expliqué Nicolas Paquot, du service de nutrition du CHU de Liège, au micro d’Axelle Noirhomme et Marc Evrard pour RTL TVI. 

 

Des fruits et légumes de saison

Le médecin a également rappelé qu’il ne fallait pas négliger les fruits et les légumes. Ils apportent des éléments importants à l’organisme, mais attention : il faut privilégier les fruits et légumes de saison.

Le froid n’est donc pas une bonne raison pour manger beaucoup plus, les excès sont donc à éviter, sauf pour les personnes qui sont exposées longtemps aux températures négatives. Celles-ci doivent également s’alimenter plus régulièrement.

 

Une bonne hydratation

Il est aussi conseillé de bien vous hydrater et de consommer au moins un litre et demi d’eau, de potage ou de boisson chaude par jour.

 

A éviter

Par ailleurs, certains produits sont déconseillés par grand froid. "On va essayer d’éviter l’absorption d’alcool, puisqu’il a tendance à provoquer une vasodilatation des vaisseaux donc une perte de calories par la peau", a indiqué Claire Gazzotti, spécialiste en nutrition clinique au CHR Citadelle. La caféine et le tabac sont à éviter également, car ils augmentent la dépense énergétique de base.