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La Liste est un site internet qui compile à la fois les notes des guides gastronomiques tels que le Michelin ou le Gault et Millau, mais aussi celles obtenues par les restaurants sur les sites internet de référence comme Google, TripAdvisor, Foursquare et même Resto.be. Voici sa "cuvée 2017".
Vingt-quatre restaurants belges figurent dans "
Pour la Belgique, le top 3 est composé du restaurant Hertog Jan situé à Zedelgem non loin de Bruges, du Hof van Cleve de Kruishoutem (entre Gand et Courtrai) et du Comme Chez Soi à Bruxelles.
Bruxelles possède 5 autres restaurants dans la liste belge: le Sea Grill (4ème), le Chalet de la Forêt (10ème), Bon Bon (12ème), Bruneau (15ème) et La Villa in the Sky (24ème).
Côté wallon, peu de restaurants sont présents. L’Air du Temps à Eghezée se place 5ème, L’Eau Vive à Profondeville 8ème, d’Eugénie à Emile, Eric Fernez, situé à Saint-Ghislain, est 18ème, Arabelle Meirlaen, à Marchin, est 21ème ; et enfin le Château du Mylord de Ellezelles est 22ème.
Pour contrer le britannique "World's 50 Best Restaurants" pas assez francophile
Lancée en 2015 sous l'impulsion du ministère des Affaires étrangères français, en réponse à l'influent mais controversé classement britannique des "World's 50 Best Restaurants", accusé de sous-représenter la gastronomie française, la Liste revendique une méthode "rigoureuse, objective et transparente" et s'inspire de classements comme celui de Shanghai pour les universités.
Elle compte 113 restaurants français dans son palmarès des 1.000 meilleures tables, ce qui en fait le deuxième pays le plus représenté derrière le Japon (116 tables).
