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La grippe aviaire va coûter 120 millions d'euros aux éleveurs et industriels de la filière foie gras, selon leur interprofession Cifog, qui a revu mercredi en nette hausse sa précédente estimation de 80 millions et annoncé 15 mesures pour éviter une nouvelle crise à l'avenir.
La filière envisage notamment de "tester systématiquement" les lots de canards avant l'étape du gavage et de réaliser un audit national "pour vérifier que les règles de biosécurité sont bien mises en place" par les producteurs, a précisé à l'AFP le président du Cifog, Christophe Barailh.
