Axelle Noirhomme et Marc Evrard sont allés à la rencontre des directeurs du Ramada Plaza (ex-Bedford). L'hôtel, idéalement situé en bord de Meuse sur un quai qui fait partie du tracé du prologue, était déjà presque complet depuis longtemps… Des médias américains avaient en effet déjà réservé la moitié des chambres depuis 6 mois. Le Tour de France, pour l'hôtel, "c'est une bonne opération", confirmait Cindy Vin, la responsable commerciale de l'hôtel, dans le journal de 13h de RTL-TVI. "Ça permet d'avoir un très bon revenu vu que l'hôtel est complet, avec un très très bon prix qui triple souvent par rapport au prix habituel à cette période-là." Il fallait donc compter 250€ la nuit pour les dernières chambres disponibles.

 

Un régime adapté pour les coureurs

Sur les hauteurs de la ville, à Herstal, un autre hôtel accueille lui 4 équipes de coureurs. Dans les cuisines, tous les menus sont donc adaptés en fonction du régime des ceux-ci. Dominique Muhlen, sous-chef de cuisine, expliquait "c'est ASO -Amaury Sport Organisation, l'organisateur du Tour, ndlr- qui envoie les menus".  "On est tenus de respecter au mieux toutes les recommandations qu'ils nous font, c'est-à-dire tout ce qui est protéiné, beaucoup de vitamines, sucres lents, ..."

 

Des sociétés qui louent et transforment des restaurants complets

Le Tour est une aubaine également pour les restaurateurs. Frédéric Gillet, le patron du restaurant La Capitainerie, situé au bord du port de Yacht de Liège. Une société allemande de télécoms loue son restaurant samedi durant toute la journée. Toute la décoration sera refaite pour une réception privée. "Samedi matin minuit, on doit commencer à vider, donc il y a une société de déménagement liégeoise qui vient vider tout. A 5h du matin, eux arrivent avec des semi-remorques et remeublent tout. Donc sur la terrasse ils mettent des tonnelles, un bar à cocktail, des salons, …", expliquait le restaurateur dans le 13h.

Quelques exemples de l'apport financier du Tour de France pour Liège et sa région. Du beurre dans les épinards qui accompagne chaque passage du Tour par la cité ardente.