Le film montre également un Sébastien anxieux et inquiet alors qu'il prend quelques minutes pour mesurer la responsabilité qui lui incombe au moment de prendre la suite de son père à la tête de Bras, un restaurant trois étoiles à Laguiole, en France.
Ces images sont tirées de la bande-annonce de Entre les Bras, ou Step Up to the Plate, un nouveau documentaire qui suit le fameux chef français alors qu'il confie les rênes de son restaurant à son fils, ce dernier ayant travaillé pour lui pendant 15 ans.
Le film de Paul Lacoste sera projeté en avant-première, le 14 février, lors de la 6e édition du "Cinéma culinaire", qui se déroule du 12 au 17 février dans le cadre du Festival International du Film de Berlin.
Le réalisateur s'est attaché à montrer la relation parfois tumultueuse entre un père et un fils alors qu'un bastion de la grande cuisine et un nom sont en jeu. Sébastien Bras tente d'être au niveau, tandis que son père Michel fait tout pour s'assurer que son héritage et la renommée de son restaurant continueront d'exister sans lui.
Un autre documentaire très attendu cette année au festival du cinéma culinaire raconte l'histoire du restaurant espagnol Mugaritz, qui tente depuis trois ans de marier gastronomie et musique.
Né de l'imagination du chef Andoni Luis Aduriz, un protégé de Ferran Adrià, Mugaritz B.S.O. est un projet qui suit à travers le monde le musicien Felipe Ugarte, connu pour jouer de la txalaparta, un vieil instrument traditionnel basque fait de bois et qui se joue avec des baguettes. La musique de Felipe Ugarte sert de bande-son pour les créations gastronomiques de Andoni Luis Aduriz.
Entre les Bras sera projeté à Berlin le 14 février, tandis que Mugaritz B.S.O. est projeté le 13 février.
Pour consulter le programme complet du festival du cinéma culinaire: bit.ly/8HUzPL.
