A l'approche du programme TV le plus regardé aux États-Unis, le cabinet prédit que plus de 1,25 milliard d'ailes de poulet, ou 100 millions de pounds (45 millions de kg), seront dévorées pendant l'événement -- suffisamment pour créer une chaîne d'os de poulets qui s'étendrait sur un quart du chemin jusqu'à la lune.

Lors du dimanche du SuperBowl, qui tombe le 5 février cette année, les ailes de poulet seront trois fois plus consommées par les Américains qu'un dimanche habituel, explique le NCC, la moitié d'entre elles étant commandée dans des restaurants, l'autre moitié achetée en magasins.

Aux États-Unis, les prix des ailes de poulet augmentent toujours lors du quatrième trimestre de l'année à mesure que les restaurants remplissent leurs stocks pour le grand jour. Les prix atteignent généralement leur maximum en janvier à l'approche du match.

Un sondage Harris Interactive a toutefois révélé que les "chicken wings" n'étaient que le deuxième amuse-gueule préféré des Américains lors du SuperBowl, 23% d'entre eux ayant l'intention d'en manger tandis que 32% des personnes interrogées ont déclaré qu'elles mangeraient principalement des "dips" ce jour-là (des sauces, crème ou mousses dans lesquelles on trempe de la nourriture pour l'assaisonner).

Par ailleurs, le magazine Bon Appétit publie depuis quelque temps une recette d'aile de poulet tous les mardis à l'approche du jour J.

Leurs ailes de poulet croustillantes sont proposées avec une recette à la sauce Buffalo et un glaçage au gingembre et au soja, le côté croustillant étant obtenu en égouttant les ailes de poulet sur une grille.

Le site Internet du magazine offre également une idée de menu pour le SuperBowl avec des recettes de chili de boeuf aux piment ancho, mole et cumin, de porc rôti ou encore de sandwiches à la mozzarella.

Selon des chiffres publiés par le cabinet de recherche The Nielsen Company, le SuperBowl 2011 a été suivi par 111 millions de téléspectateurs, battant le précédent record du programme TV le plus regardé de l'histoire des États-Unis.

La finale du championnat de football américain oppose cette année les New York Giants aux New England Patriots. Le 46e SuperBowl a lieu le 5 février et sera diffusé en direct sur NBC. Le coup d'envoi est prévu pour 18h30 (côte Est).