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Julien, le chef étoilé, a préféré jouer la carte de la sécurité lors de l'épreuve de la dernière chance de Top Chef. Il a présenté un œuf mollet aux herbes.
Lors de l'épreuve de la dernière chance, Julien, le seul candidat étoilé de Top Chef, n'a pas voulu prendre de risques. Il a opté pour un œuf mollet aux herbes. "Il y a du niveau, il y a des concurrents donc je vais essayer d'être propre, net et précis. Aujourd'hui je vais à l'essentiel. Je vais faire un œuf nappé d'une béchamel de persil", a expliqué Julien. "Il faut être sûr de ce qu'on fait", a ajouté le l'homme de 35 ans. Le résultat très harmonieux a plu aux 4 professionnels.
