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Après une épreuve de la dernière chance centrée sur l’œuf, qui de Pierre, Thomas, Clément ou Charles a quitté l’aventure Top Chef ?
Cette semaine dans Top Chef, quatre candidats se sont affrontés lors de l’épreuve de la dernière chance pour tenter de rester dans la compétition. Thomas, Charles, Pierre et Clément ont dû rivaliser d’originalité autour d’un ingrédient : l’œuf. Les chefs leur ont demandé d’en faire un plat digne des plus grands restaurants.
Si Thomas a bluffé le jury grâce à son œuf mollet croustillant et Charles a réussi à retenir leur attention avec un œuf mollet, capuccino de cèpes et fève tonka, Pierre et Clément ont eu du mal à convaincre. Ils se sont tous les deux retrouvés en ballotage. C’est finalement Clément qui a quitté l’aventure, les chefs ayant trouvé son assiette trop simple, sans prise de risque. "Il y a pas mal de choses qui manquent dans cette assiette. Il manque en premier lieu la cuisine, mais il manque aussi le sentiment", a commenté Jean-François Piège.
Grosse claque pour Clément qui a semblé très ému par cet échec. "Je suis un peu assommé, l’aventure s’arrête. Côtoyer ces chefs c’est enrichissant. Michel Sarran, j’ai adoré parce que je pense qu’on a la même vision de la cuisine et c’est dommage que je n’ai pas su la retranscrire comme à la première épreuve. C’est moi qui me suis égaré et voilà, j’ai perdu."
