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Top Chef: qui a quitté l'aventure? (vidéos)

Six candidats ont dû s'affronter lors de l'épreuve de la dernière chance. Pierre et Wilfried ont rejoint Joy Astrid, Pierre, Xavier et Gabriel qui avaient perdu face aux juges lors de l'épreuve de la boîte noire. Cette semaine, les cuisiniers en danger ont réalisé un plat gastronomique à base d'ananas. Ils ont dû trouver la meilleure association de saveurs en 1 heure et faire de ce fruit, le produit phare de leur recette.

Pour l'épreuve de la dernière chance, les candidats ont dû réaliser une recette à base d'ananas. Pierre, Wilfried, Joy Astrid, Pierre, Xavier et Gabriel ont dû prouver qu'ils méritaient leur place dans la compétition en 1 heure maximum. Pierre s'est lancé dans un ananas-crevettes au jus de veau. Mais en ajoutant un aliment de dernière minute, ce dernier a perdu du temps. Il n'avait pas fini de dresser son plat avant la fin de l'épreuve. Wilfried a voulu marquer la différence en prenant des risques. Il a opté pour de l'avocat, de l'ananas mariné et du saumon rôti. Mais l'homme de 28 ans a oublié l'ananas, l'élément essentiel de l'épreuve. Heureusement, Pierre qui avait pris deux fruits par précaution pour son plat d'ananas rôti au fenouil, a partagé avec le candidat en danger.


La pana cotta de Xavier n'a pas pris

Gabriel a décidé de réaliser des ravioles d'ananas au foie gras, un cœur d'échine de porc et un jus aigre-doux. L'énergique Joy-Astrid a proposé un dessert, un ananas crémeux, un ananas rôti pané aux épices et un tartare d'ananas. Le minutieux Xavier a choisi de faire un carpaccio d'ananas et une pana cotta vanille-chocolat blanc. Mais la crème n'a pas pris comme il fallait.

A la fin de l'épreuve, les juges ont dégusté les plats à l'aveugle. Ils n'ont pas été séduits par les propositions des candidats. Malheureusement, c'est le plat de Wilfried qui a le moins convaincu les chefs. Il s'est retrouvé tout en bas du classement face à Pierre. Mais contre toute attente, c'est l'homme de 28 ans originaire de Martinique qui a dû quitter l'aventure.

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