Ce qui devait être un événement unique l'an dernier a finalement donné naissance à une tournée culinaire mondiale, au cours de laquelle de grands chefs travaillent ensemble à la préparation de dîners caritatifs pour des centaines d'invités fortunés, prêts à débourser 1.500 dollars par personne pour une place à table.

Pour ce deuxième Dîner des Grands Chefs, l'association d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques Relais & Châteaux va réunir le mois prochain au Gotham Hall plus de 45 chefs venus des États-Unis, de France, d'Italie, du Japon, de Taïwan ou de Singapour pour préparer un repas baptisé "Art de Vivre", dont le thème imposé sera les meilleurs produits du printemps américain.

Jean-Georges Vongerichten, Daniel Boulud, Gary Danko et le chef français Emmanuel Renault, qui a récemment obtenu une troisième étoile Michelin pour son restaurant Flocons de Sel, en France, feront partie des grands chefs conviés à participer à ce dîner.

Une partie des recettes de la soirée sera reversée à l'association caritative Citymeals-on-Wheels.

Par ailleurs, 20 chefs issus des meilleurs restaurants de Londres, dont Dinner by Heston Blumenthal, Restaurant Gordon Ramsay, Pollen Street Social et Aikens, ont eux aussi organisé ce mois-ci leur dîner caritatif annuel, "Who's Cooking Dinner?", dans le but de soutenir la recherche contre la leucémie.

Pour plus d'informations sur le Dîner des Grands Chefs, qui se tiendra le 16 avril, visitez: relaischateaux.com/RelaisChateaux/NewYork.