Perles de vinaigre balsamique, mousse de betterave, "vent de chocolat glacé", voilà des termes qui pourraient bien épater vos invités ! De quoi s'agit-il ? De cuisine moléculaire biensûr ! 

L'entreprise canadienne Molecule-R a pris le pari d'introduire la cuisine moléculaire chez Monsieur et Madame Toulemonde. Avec le kit "Cuisine R-evolution", vendu au prix de 60€, le b.a-ba de cette nouvelle façon de préparer les aliments arrive dans les cuisines des particuliers. Ce kit inclut des sachets d'additifs, des pipettes, une seringue pour la cuisine, des tubes de silicones et biensûr 50 recettes en DVD.

Des recettes les plus originales les unes que les autres sont proposées pour épater les inviter : spaghetti de parmesan ou perles de caviar, voilà qui en mettra plein la vue ! 

Ce kit peut être acheté en ligne via Amazon.fr au prix de 59,95€. Un autre kit, le "Cook'in box Mon kit de cuisine moléculaire" est quant à lui disponible à la Fnac pour moins de 25€. 

L'expérience vous tente-t-elle ?