Les prix des fruits et légumes ont été plus élevés que l'année dernière, même si les consommateurs ont bénéficié d'une baisse de 2,4% sur les premiers et de 6,6% sur les seconds, entre juin et juillet derniers.

A l'inverse de 2011, qui avait été marqué par un recul des prix, la plupart des fruits et légumes affiche des augmentations, et plus particulièrement la nectarine (+20%), la pêche (+18%), la salade (+18%) et la cerise (+17%). Seules baisses de prix notables : la fraise (-13%) et l'abricot (-12%).

Au niveau des circuits de distribution, ce sont les magasins de hard-discount qui affichent les tarifs les moins élevés, à 38€ en moyenne pour un kilo des huit fruits et des huit légumes du panel de cet observatoire. Le ticket de caisse progresse à 48,65€ dans les super et hypermarchés. Enfin, les marchés restent le lieu de vente où les produits sont les plus onéreux, à 51,30€.

Cette enquête s'appuie sur deux relevés de prix effectués pendant la semaine du 11 juin et celle du 16 juillet, par 76 veilleurs consommation dans 37 départements français. Le panel de fruits est composé de pommes, de melons, d'abricots, de cerises, de fraises, de pêches, de nectarines et de poires. Le panel de légumes intègre l'aubergine, la carotte, la courgette, les haricots verts, le poivron vert, la pomme de terre, la tomate et la salade.