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A l'occasion des fêtes de fin d'année, Christophe Michalak et son chef pâtissier Jean-Marie Hiblot se sont inspiré de l'architecture des cheminées de l'Hôtel Plaza Athénée, à [...]
Comme tous les ans, le groupe de consulting culinaire new-yorkais Baum + Whiteman s'est penché sur sa boule de cristal, pour identifier les mots-clés de l'année à venir.
A moins d'une semaine du coup d'envoi du Salon du Chocolat, Leonidas dévoile sa création monumentale, qui a nécessité 500 kilos de chocolat. Elle représente le dieu aztèque du [...]
Du Merlot "garanti 0% alcool" accompagné d'une petite terrine à la harissa ou d'andouillette halal, les musulmans de France pourront surprendre leurs hôtes vendredi pour [...]
Le 4e festival international de la photographie culinaire se déroule du 26 octobre au 11 novembre à Paris sous le thème de l'oeuf, avec une cinquantaine de photographes [...]
Plaisir, naturalité et praticité. Tels sont les maîtres-mots qui motivent les innovations alimentaires que dégusteront bientôt les consommateurs. Dévoilées au Salon international [...]
Un an après l'incendie qui a ravagé la très luxueuse enseigne Ladurée des Champs-Elysées, le célèbre salon de thé vient de rouvrir.
Au lendemain de l'ouverture du Salon international de l'alimentation, à Paris Nord Villepinte (21 - 25 octobre), le concours européen de création de produits alimentaires [...]
A l'occasion de l'ouverture du Salon international de l'agro-alimentaire ce dimanche 21 octobre, l'institut TNS Sofres publie une enquête exclusive sur le gaspillage alimentaire.
La grand-messe de l'innovation alimentaire ouvre ce dimanche 21 octobre, à Paris Nord Villepinte. Du 21 au 25 octobre, les industriels de l'agro-alimentaire dévoilent ce que les [...]
