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Ingrédients11
- Oeuf(s) - 2 Pièce(s)
- Fromage - 250 gr
- Farine - 100 gr
- Crème fraiche épaisse - 2 Cuil Soupe
- Levure - 8 gr
- Huile d'olive - 66 gr
- Oeufs de lump
- Aneth
- Gruyère - 66 gr
- Saumon - 120 gr
- Lait - 80 gr
Cupcakes au saumon fumé
Par William, le 10 août 2012- Personnes: 5 pers
Préparation
Préchauffer le four à 180°c, thermostat 6.
Découper le saumon en petits morceaux.
Dans un saladier, fouetter l'œuf, ajouter la farine et la levure et incorporer petit à petit l'huile et le lait tiédi au micro-ondes.
Ajouter le gruyère râpé.
Mélanger puis ajouter le saumon.
Verser le tout dans des moules à mini muffins ou des mini-caissettes en papier.
Cuire 30 minutes.
Le topping
Dans un bol, mélanger le fromage frais (de type Saint-Morret) et la crème fraîche.
Saler et poivrer.
Mettre dans une poche à douille et dresser sur les cup-cakes.
Décorer d'œufs de lump ou d'aneth.
