En France, une grande enquête vient d’avoir lieu (www.irbms.com). Elle a recueilli 3.397 questionnaires et permet de cibler les circonstances de consommation, les répercussions sur la santé, l’association avec d’autres conduites à risque. La population étudiée se compose de sportifs à haut niveau de pratique, des sportifs amateurs, des pratiquants d’activité physique, des sédentaires et population en situation de précarité. 50% des consommateurs pensent que ces boissons présentent un risque sur la santé.

A quels dangers pensent-ils ? Les effets perçus sont essentiellement d’ordre neurologique avec une agitation et un énervement évoqués chez 30% des consommateurs, et pour 13% d’entre eux des effets cardiaques.

Que contiennent les boissons énergisantes ? Avant tout de la caféine. Elle procure des effets excitants, variables d’un individu à l’autre. On relève, selon l’étude, surtout des effets secondaires cardiovasculaires (tachycardie, hypertension artérielle), digestifs (augmentation des sécrétions digestives et de l’acidité gastrique, stimulation de la motricité intestinale…), respiratoires (broncho dilatation), urinaires (effet diurétique, fuite de minéraux), neurocomportementaux (céphalées, anxiété, irritabilité, tremblement). Enfin, la caféine n’est pas un brûleur de graisse. Les supplémentations en caféine n’ont donc aucune efficacité dans le cadre d’une perte pondérale ou d’un affûtage.

Quoi d’autres ? La taurine est un acide aminé. Elle est impliquée dans l’assimilation des lipides, et possède des propriétés anti-oxydantes. Notre alimentation (issue des produits carnés et poissons) en apporte naturellement de l’ordre de 120mg/jour, sans dépasser 180mg/jour. Les boissons énergisantes peuvent apporter des quantités importantes de taurine, représentant 4 à 6 jours de consommation naturelle dans une seule canette de 250ml. Un tel apport excessif de Taurine ne semble apporter aucun bénéfice ni sur la santé, selon de nombreuses études.

Les boissons énergisantes contiennent aussi une très forte concentration en glucides, de l’ordre de 112 g/litre (28 g/canette, soit l’équivalent de 6 sucres), ce qui est bien au-dessus des 30 à 50 g/litre recommandés pour les boissons d’effort. Consommées régulièrement dans la journée comme une boisson rafraîchissante, les boissons énergisantes représentent donc un apport calorique conséquent…Au fait, tentez un verre d’eau ! C’est aussi très bon !