Les autres titres

Moins de fructose, c'est plus de mémoire !

Pour éviter de perdre la boule, il est conseillé de se mettre aux noix et d'abandonner sodas et des confiseries, d'après une étude publiée le 15 mai dans la revue Journal of [...]
Boire trois tasses de café par jour diminuerait les risques de décès

Les adultes de 50 à 71 ans qui boivent au moins trois tasses de café par jour pourraient voir leur risque de décès diminuer de 10% par rapport à ceux qui n'en consomment pas, [...]
Une alimentation riche en sucre de synthèse serait dangereuse pour le cerveau

Une consommation excessive de sucre de synthèse, très utilisé dans la fabrication de sodas et d'aliments industriels, peut à la longue ralentir le fonctionnement cérébral et [...]
Pourquoi est-ce mieux de manger bio?

Chaque jour, dans les repas d'un enfant, on trouve jusqu'à 81 substances chimiques nocives! À l'heure où notre alimentation devient de plus en plus toxique, on se dit qu'il y a de [...]
"Il y a 50 ans, on buvait un Coca par trimestre"!

"Il y a 50 ans, on buvait un Coca-Cola par trimestre, aujourd'hui c'est tous les jours et dans des proportions énormes", déclare à l'AFP la nutritionniste Barbara Moore, [...]
Bien choisir son steak de soja

Par respect pour les animaux, pour préserver notre santé ou pour dépenser moins, nous avons tendance à manger moins de viande. Les steaks de soja peuvent-ils vraiment la remplacer [...]
Le poisson qu'on mange n'est pas toujours celui qu'on croit avoir acheté

Pour faire face à l'épuisement des stocks du fait de la surpêche, les professionnels du marché de la pêche n'hésitent pas à vendre des poissons de moindre qualité faussement [...]
Starbucks renonce à son colorant à base d'insectes

Face à la protestation des végétariens et des végétaliens, Starbucks a décidé de remplacer le colorant à base d'insectes, utilisé aux États-Unis dans la préparation de certaines [...]
La racine de réglisse, nouvelle arme contre le diabète

Une nouvelle étude allemande révèle que la racine de la réglisse possède des propriétés antidiabétiques.
En restauration rapide, la teneur en sel varie beaucoup d'un pays à l'autre

La quantité de sel contenue dans les aliments vendus par les chaînes de restauration rapide varie de manière significative d'un pays à l'autre, selon une étude publiée lundi dans [...]
Le premier sandwich à la baguette de McDonald's disponible le 18 avril

Les Français découvriront mercredi 18 avril le premier sandwich à base de baguette créé par McDonald's, appelé sans surprise le "McBaguette". Cette création, proposée pour une [...]
Lait, jus de pomme et huile d'olive les plus sujets à la fraude alimentaire

Certains produits de consommation courante ont été identifiés comme les plus vulnérables face à la fraude par une étude publiée dans la revue Journal of Food Science ce mois-ci.