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Gault&Millau présente le Gault&Millau Vert Benelux 2013

Collaborateurs depuis plusieurs années sur le concours du Chef des légumes, les deux critiques gastronomiques sortent leur premier opus commun, qui vise à promouvoir les fruits et [...]
Le BBQ dragon, un gadget révolutionnaire ?

Il commence à se faire tout doucement connaître, le BBQ Dragon (barbecue dragon) est présenté comme un appareil capable de vous allumer un barbecue en moins de 10 min.
Un hamburger McDonald's toujours intact, 14 ans après sa fabrication

L'américain David Whipple, a eu l'agréable surprise de retrouver dans une poche de son manteau, un hamburger qu'il avait acheté en 1999. Étonnamment, il n'a pas pris une ride !
Un dîner pour quatre avec le chef Ferran Adrià adjugé plus de 36.000 dollars

Un gourmet asiatique a déboursé 36.750 dollars dans une vente aux enchères à New York vendredi soir pour s'offrir un dîner pour quatre personnes avec le chef catalan Ferran Adrià, [...]
Contrôles dans les snacks pitas, la moitié des échantillons trahissait un manque d'hygiène

L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaires (AFSCA) a mené une série de contrôles dans des snacks pitas en Belgique. Sur les 110 échantillons prélevés à cette [...]
KeepOnToasting : c'est du pain, c'est malin !

Avec la street food, l'autre courant culinaire à la mode est le foodtruck ! Une idée simple et pratique : avec un camion équipé d'un minimum de matériel culinaire, vous voilà [...]
Un tableau de Mona Lisa fait avec des toasts

Le célèbre tableau de Mona Lisa reproduit avec... des toasts. Une idée originale et appétissante de Maurice Bennett qui a attiré des milliers de spectateurs lors d'une exposition à [...]
McDonald's subit le contrecoup de la conjoncture économique

La chaîne américaine de restauration rapide McDonald's a annoncé vendredi des résultats décevants pour le premier trimestre, où elle a subi les effets d'une conjoncture économique [...]
En Allemagne, le soja est l'avenir de la saucisse

Les jours de la saucisse et des escalopes panées sont-ils comptés en Allemagne? C'est du moins ce dont rêvent les adeptes du véganisme, de plus en plus nombreux dans le pays et [...]
Rentrée gastronomique d'Arnaud Donckele, le trois étoiles de la cuisine provençale

Le chef de 35 ans Arnaud Donckele est forcément "un peu tendu" avant l'ouverture vendredi de son restaurant de Saint-Tropez, l'unique "trois étoiles" nouvellement sacré par le [...]