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La restauration rapide en hausse grâce à ses prix et à une dynamique de création

La restauration rapide, dont le poids économique a été supérieur en 2012, pour la première fois, à celui de la restauration traditionnelle doit sa croissance à ses prix et à une [...]
Paul Pairet, un chef français au sommet à Shanghai

Le chef Paul Pairet a conservé son accent du sud, mais depuis huit ans, sa vie est en Chine, à Shanghai, où ses deux restaurants gastronomiques ne désemplissent pas.
La "junk-food" se développe dans les écoles !

La "junk food" (mal bouffe), avec ses sandwichs et ses en-cas industriels, s'installe et se développe dans les collèges et les lycées, selon une étude publiée mardi sur [...]
Un policier new-yorkais qui rêvait de manger des femmes reconnu coupable

Au terme d'un procès particulièrement scabreux, un policier new-yorkais qui rêvait d'enlever des femmes pour les manger mais n'était jamais passé à l'acte a été reconnu coupable [...]
Philippe Limbourg

Un rayon de soleil dans nos assiettes

L'hiver n'a pas encore dit son dernier mot et notre moral s'en ressent... Ne désespérez pas ! Nous avons quelques astuces pour vous rendre le sourire et vous échauffer... l'estomac. [...]
A Cancale, le chef japonais Kudaka rayonne sur la baie du Mont-Saint-Michel

Raphaël-Fumio Kudaka, 48 ans, le chef de la "Table de Breizh Café" à Cancale, accueille avec humilité, trois ans après son ouverture face à la baie du Mont-Saint-Michel, une [...]
Bocuse superstar aux Etats-Unis pour l'ouverture d'un restaurant à son nom

Monument de la cuisine française, Paul Bocuse a reçu ce week-end un accueil de star aux Etats-Unis, pour l'inauguration d'un restaurant qui porte désormais son nom au nord de New [...]
Le Petit-Fils : de la gastronomie à prix abordable

Situé à Lasne, le restaurant "Le Petit-Fils" propose une cuisine respectueuse des saveurs. Le chef Sébastien Leroy cherche à sublimer des produits de saison. Il propose une [...]
Philippe Limbourg

Mes coups de cœur pour ... la Saint-Valentin

Que vous ayez envie de la fêter ou pas, la Saint-Valentin a ses aficionados et ses anti. Fête commerciale, pure hypocrisie ou mémo pour se rappeler une fois par an de dire à son / [...]
La chaîne de fast-food McDonald's surfe aussi sur le "made in France"

Un mois après le lancement d'une formule "Casse-croûte" avec un sandwich à la baguette, c'est à l'emblématique camembert que s'attaque le géant du burger McDonald's en France, [...]