Pendant longtemps, la tartine de confiture, de miel ou de choco était le petit-déjeuner classique des Belges... Puis à la fin des années 60, une révolution venue des Etats-Unis a tout bouleversé : les céréales ! Pétales de maïs ou flocons d'avoine, sensés apporter énergie, forme et équilibre dès le matin, il en existe aujourd'hui des dizaines de variétés : aux fruits, au chocolat, pour enfants, pour adultes, pour maigrir, pour faciliter le transit,...
Comment ces céréales sont-elles fabriquées ? Sont-elles vraiment bonnes pour notre santé ?
Sophie Roland, Aurélie Van Eeckhout, Emilien Delzenne.
