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Apprendre à cuisiner avec Albert Verdeyen, Monsieur 'Start to cook'...

Publié le 17 Février 2010
 Dans le "Face à face", Charlotte Baut reçoit un chef coq, Albert Verdeyen, pour la sortie de son ouvrage « Start to cook » aux éditions Racine.

 

Des recettes, des fiches, des photos qui font de chacun un cuisiner potentiel !

 

Le site d'Albert : http://www.albertverdeyen.be/ 

 


Start to Cook

Votre moitié est un vrai novice en matière de cuisine ? Votre fiston va vivre en kot ? Votre fille emménage avec son petit ami ? Ou vous voulez simplement parfaire vos connaissances ?

Dans tous ces cas, Start to Cook est le livre qu'il vous faut. Albert Verdeyen, présentateur culinaire à la télévision, vous enseigne les véritables fondements de la cuisine. En cinq étapes, il se centre sur les principaux gestes à accomplir, ceux qui vous permettront de maîtriser les techniques de base. Comment préparer une bonne purée de pommes de terre, quel est le secret de la soupe aux légumes frais, comment cuire le steak parfait ? Chaque recette est richement illustrée, étape par étape, et complétée de conseils pratiques garantissant un résultat idéal.


 

 

 

 

 

 





 

 

 

 

 

 

Albert Verdeyen, chef coq bruxellois réputé, met la main à la pâte aussi bien en cuisine qu'en TV. Présent dans de nombreuses émissions télé en Belgique, Albert Verdeyen est aussi le coach culinaire de la série française Une famille formidable et prodigue ses conseils gastronomiques pour le Tour de France ! Il est également le protagoniste de l'initiative Kookeiland et l'auteur, chez Lannoo, de Stoemp !