Fanny et Yves Mattagne vont à la rencontre d'une spécialiste des cerfs-volants, dans son étonnante boutique de Gistel, avant d'aller en essayer un à la plage.
En ce mois de novembre, Yves Mattagne part pêcher en mer du Nord. Il reviendra au port avec de la barbue, poisson qu'il nous cuisinera directement sur le quai suivant une recette alliant mousseline au riesling et tartare d'huîtres.
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