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L'actualité Top Chef sur RTL.be

Pierre Augé (Top Chef) nous prépare un dessin animé ! (INTERVIEW)

MsoNormal">Depuis combien de jour sais-tu que tu as gagné Top Chef ?

 

Je le sais depuis une dizaine de jour.

 

Comment as-tu pris la nouvelle ?

 

Une belle fierté ! Mais je ne réalisais pas trop, tu es là, tu es heureux, tu prends plein d'émotion d'un coup. Etre arrivé jusque-là une seconde fois et de remporter cette compétition cette année, c'est juste énorme.

 

Après le vote des chefs, tu pensais avoir gagné ou tu doutais un peu ?

 

C'est un concours, tu ne connais jamais l'issue finale et le choix des jurés, donc tu doutes toujours un peu. Le plus important reste de ne rien regretter. Après le jugement, c'est les autres qui le font, tu ne peux donc être sûr de rien. Jusqu'au bout, on doute tout le temps.

 

Comme s'est passé le retour à la "vie normale" ?

 

Ola, cela n'a rien changé, je suis tous les jours chez moi, tous les jours dans mon restaurant ... et je travaille, et voilà ! Le restaurant marchait déjà bien avant, il continue à bien marcher. Je fais juste un peu plus de photos avec les clients (rire).

 

Et finalement, je ne fais qu'à manger ! On essaye de rester à sa place, simple et cohérent avec ce que l'on fait.

 

Quelles sont les différences entre Top Chef Saison 1 et Top Chef Saison 5 ?

 

L'émission a bien évolué, c'est une très belle émission ou les producteurs mettent en scène de belles épreuves pour nous pousser à aller de l'avant et le plus loin possible dans nos ressources.

 

D'où te vient ta passion pour la cuisine ?

 

La passion est venue tard. Ce qui me plaît dans la cuisine et cela depuis que je suis tout petit, c'est le contact et le plaisir de parler et partager avec les gens.

J'ai commencé la cuisine à 16 ans, on n'est pas forcément passionné par le travail à cet âge-là ... Mais petit à petit à force de travailler avec des grands chefs, j'ai pris du plaisir à faire ce que je faisais.

 

Comment peut-on décrire ta cuisine ?

 

Elle est comme moi, méditerranéenne ! Je n'ai pas de produits fétiches, j'aime tout cuisiner. Rien ne me dérange, au contraire. Je n'ai pas d'atome crochu avec une cuisine ou un produit, j'aime tout !

 

Quels sont tes prochains projets ?

 

Dans mes priorités, c'est mon restaurant et les personnes qui y viennent manger. Ensuite, je voudrais travailler sur les repas dans les cantines pour y faire des choses un peu meilleures pour que les petits mangent bien aussi, c'est important. J'ai fait une bande dessinée pour les enfants avec des recettes, on prépare une deuxième ... et aussi un dessin animé avec "Petit Pierre" dedans.

 

Les projets avec les enfants me tiennent vraiment à coeur.

 

Un dernier défi avec le choc contre Jean Imbert, comment tu l'appréhendes ?

 

Ben, comme d'habitude,  je me mets un peu de pression et je compte sortir des plats qui seront à la hauteur. Rien n'avoir à me reprocher et être fier de mon travail.

 

On se donne rendez-vous dans quelques semaines pour une sixième saison ... riche en surprises et en émotions !

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Publié le 21 Avril 2014

Top Chef : deux gars, une fille !


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