Ruben Sarfati
18 ans, Paris (75)
Gagnant de « La Meilleure Equipe de France »
Ruben est issu d'une famille dans laquelle les études sont très importantes : il s'est inscrit seul au Lycée Louis Le Grand... Ruben a toujours aimé cuisiner mais sa mère ne concevait pas qu'il fasse un tel métier. Il y a 3 ans, on lui lance le défi de préparer un « lièvre à la royale ». Après 2 semaines d'entraînement, il réussit parfaitement et se rend compte que la cuisine est une vraie révélation.
Sa cuisine : traditionnelle et revisitée
Son caractère : passionné et investi
Son but : se confronter à des professionnels
