Toutes les recettes - Un diner presque parfait

Menu du jour

Dessert

Verrine mousse aux 2 chocolats et framboises

Dessert

Panna cota vanille et sésame noir et son coulis rouge et noisettes torréfiées

Plat

Le roi de l'étang de mari en noir

Entrée

Gazpacho et sa douceur fruitée

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Les recettes de l'émission

4590 recettes trouvées

DessertSoupe de groseillesMixer la groseille avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une belle émulsion. Passer le tout au chinois.Découvrez la recette

Voir la recette : Panna Cotta à la bêtise de Cambrai

DessertPanna Cotta à la bêtise de CambraiPlacer les caramels et la crème liquide dans un bol et faire fondre au micro-onde. Verser la sauce caramel dans le fond d'une verrine. Réduire [...]Découvrez la recette

Voir la recette : Sot l'y Laisse de Dinde de Licques et rates du Touquet accompagnés de légumes d'automne au beurre

PlatSot l'y Laisse de Dinde de Licques et rates du Touquet accompagnés de légumes d'automne au beurreFaire revenir les Sot l'y Laisse dans un peu d'huile, quand ils ont dorés, les retirer du feu et faire fondre doucement les oignons. Replacer la [...]Découvrez la recette

Voir la recette : Flan froid de moules et soupe de potirons à la moule

EntréeFlan froid de moules et soupe de potirons à la mouleFaire chauffer les moules décortiquées avec son jus, ½ échalote émincée, le vin blanc et du persil. Mettre les moules dans les ramequins et [...]Découvrez la recette

Voir la recette : Gaspacho avec pommes et betteraves. Bâton de glace de jus de pomme

ApéritifGaspacho avec pommes et betteraves. Bâton de glace de jus de pommeDiluer 15 cl de jus de pomme avec 5 cl d'eau et faire congeler. Mixer la betterave, la pomme et le concombre avec 10 cl de jus de pomme. Ajouter le [...]Découvrez la recette

Voir la recette : Mille-feuilles de betteraves et chèvre

ApéritifMille-feuilles de betteraves et chèvreConcasser les noisettes, mélanger 100 g de fromage avec les 2/3 des noisettes. Faire les Mille-feuilles en alternant betterave et fromage avec un [...]Découvrez la recette

Voir la recette : Mousse de betterave avec fromage et radis noir

ApéritifMousse de betterave avec fromage et radis noirMixer les betteraves avec le fromage frais. Ajouter la crème liquide et émulsionner. Essorer la gélatine que l'on fait fondre au micro-onde 5 [...]Découvrez la recette

DessertMandise fraise TagadaPréchauffer le four à 180 ° CDans une casserole faire fondre les fraises Tagada avec la margarine et le beurre sans cesser de remuer. Laisser [...]Découvrez la recette