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1726 recettes trouvées

Voir la recette : Tartare de saumon et gressins
ApéritifTartare de saumon et gressinsTartare de saumon : Avec un couteau, découper le saumon en tous petits dés et le mettre dans un saladier.  Ajouter le vinaigre [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Dégustation de fromages et de charcuterie corse
ApéritifDégustation de fromages et de charcuterie corsePas de réalisation particulière, uniquement de l'assemblage.Dressage : Présentation sur planchette en bois avec petites verrines de confiture de [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Mélange de banane plantain et de fromage de chèvre chaud
ApéritifMélange de banane plantain et de fromage de chèvre chaudEn premier, éplucher les légumes et faire de fines tranches rondes. Avec une plaque de cuisson spécial micro-ondes pour réalisation de chips, [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Croustillant de thon aux verts de blettes
ApéritifCroustillant de thon aux verts de blettes Préparation des légumes : Retirer les côtes des feuilles de blettes. Nettoyer des feuilles et les essuyer comme une salade. Emincer [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Crumble de poivron rouge au chèvre frais
ApéritifCrumble de poivron rouge au chèvre fraisMélanger 10cl de crème fraîche au fromage frais, saler et poivrer, montez la préparation en chantilly.Peler les poivrons, les épépiner, les découper [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Roulés de Poulet au fromage
ApéritifRoulés de Poulet au fromageAplatir les escalopes au rouleau à pâtisserie, détailler les bords, poser la mozzarella, salez, poivrez et mettre du piment d'Espelette.Rouler les [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Velouté de courgette à la menthe et parmesan
ApéritifVelouté de courgette à la menthe et parmesanCuire les courgettes dans de l'eau salée, les mixer avec un peu d'eau, rajouter le parmesan et la menthe et mixer le tout. Disposer dans des [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Langoustines poêlées et huitres chaudes
ApéritifLangoustines poêlées et huitres chaudesLangoustines Les laver, décortiquer le corps et garder le bout de  la queue, poêler rapidement au beurre. Huîtres chaudes Ouvrir les huîtres, [...]Découvrez la recette