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1714 recettes trouvées

Voir la recette : Le tour du monde en 90 secondes
ApéritifLe tour du monde en 90 secondes Macarons: Sortir les oeufs pour qu'ils soient à température ambiante. Commencer à faire battre les oeufs en neige. Rajouter, pendant que les [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Brochettes de jambon de Reims à l'oignon mariné
ApéritifBrochettes de jambon de Reims à l'oignon marinéCouper très finement le jambon de Reims et les oignons. Les superposer façon millefeuille et dresser dans une cuillère avant d'ajouter une pointe [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Cromesquis au chaource ou boulettes de chaource
ApéritifCromesquis au chaource ou boulettes de chaource Couper des cubes de chaource, les rouler dans la farine puis dans l'œuf, puis dans la chapelure (plusieurs fois de suite) et les passer à la [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Verrines de lentillons roses de Reims au lard fumé
ApéritifVerrines de lentillons roses de Reims au lard fuméCuire les lentillons au court bouillon avec le lard et ajouter la crème. Après cuisson, passer au chinois puis mixer et verser la préparation dans [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Mousse de saumon
ApéritifMousse de saumon Mélanger tous les ingrédients. Servir à la poche à douille avec un brin d'aneth.Découvrez la recette
Voir la recette : Rillettes de saumon
ApéritifRillettes de saumonCuire le saumon durant 7 minutes à la vapeur et le mélanger avec le saumon fumé, quelques grammes de fenouil et quelques brins d'aneth. Hacher [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Velouté d'asperge
ApéritifVelouté d'asperge Cuire à l'eau les queues d'asperges coupées en dés avec un oignon émincé et de l'ail sué préalablement à l'huile d'olive pendant environ 1 minute. [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Toast de truffes fraîches
ApéritifToast de truffes fraîchesBeurrer une tranche de pain frais, y mettre une lamelle de truffe avec un peu de fleur de sel.Découvrez la recette