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1665 recettes trouvées

Voir la recette : Compostelle iberique
ApéritifCompostelle iberiqueRouler les noix de Saint Jacques avec une tranche de chorizo puis poeller 2 min de chaque coté.  Décortiquer des crevettes roses [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Bouchées, brochettes et verrines
ApéritifBouchées, brochettes et verrinesEplucher les raisins. Enrober les raisons dans le fromage frais et ajoutez la crème liquide. Rouler les raisins dans les pistaches [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Assortiments de pintxos
ApéritifAssortiments de pintxos Cannelés au chorizo : Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et faites bouillir.Préchauffez votre four à 210°. Mélangez l'œuf et le [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Foie gras
ApéritifFoie grasEtape 1 : Mixer au thermomix à fond. Si l'appareil tranche, monter à 37° pendant 2 minutes.Etape 2 : Passer au tamis. Etape 3 : Mouler dans le [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Brochette de st jacques
ApéritifBrochette de st jacquesFaire chauffer une poelle avec de l'huile d'olive, couper l'ail en petit morceaux, faire revenir l'ail dans la poelle chaude, déposer les noix de st [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Chips de panisse au parmesan avec sa crème de sésame
ApéritifChips de panisse au parmesan avec sa crème de sésameMettre de l eau a ébulition, mettre le parmesan, sel, huile d olive, puis mettre de la farine de poix chiches et  fouettez vivement. Mettre [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Bouchées de chèvre cœur tomate
ApéritifBouchées de chèvre cœur tomateRâper le crottin de Chavignol et le mélanger au chèvre frais, mixer ½ botte basilic, saler, poivrer.Prendre une partie, équivaut à la taille d'une [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Mozzarella panée
ApéritifMozzarella panéeRouler chaque bille de mozzarella dans l'œuf battu, puis dans la chapelure. Les faire frire quelques minutes avant la dégustation. Dressage : [...]Découvrez la recette