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1431 recettes trouvées

Voir la recette : Fraîcheur terre/ mer et les soba de Naruto
EntréeFraîcheur terre/ mer et les soba de Naruto Epluchez le concombre, épépinez-le et coupez-le en tronçons d'environ 5 cm. Détaillez chaque tronçon en fins bâtonnets. Réservez.  Portez [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Mélange exotique et Makélélé
EntréeMélange exotique et Makélélé Coupez l'avocat le pamplemousse en dés. Éplucher les crevettes. Ajouter de l'huile d'olive et du maïs. Dressage :  Petites verrines [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Sinfonia jaune pour cordes
EntréeSinfonia jaune pour cordesPâtes fraiches : mélanger la farine et les œufs et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étaler à l'aide d'un rouleau pour obtenir une [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Le chant des sirènes rose ballotées
EntréeLe chant des sirènes rose ballotéesEmincer oignon et ail, couper en petits morceaux les tomates ou passez-les au robot pour les hacher. Décortiquer les crevettes crues (les [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Passe-passe fermier, végétal, et crustacés
EntréePasse-passe fermier, végétal, et crustacés Verrine concombre, Chèvre: Montez 50g de crème en mousse ferme, et mélangez avec le chèvre frais préalablement écrasé, assaisonnez, réservez. [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Borsh en version froide avec la langue de bœuf braisée
EntréeBorsh en version froide avec la langue de bœuf braiséeBraiser la langue de bœuf à blanc avec la garniture aromatique. Faire suer et caraméliser les oignons, déglacer avec le porto et faire réduire de [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Flan de poireau au coulis de poivron rouge
EntréeFlan de poireau au coulis de poivron rougePour le coulis: Faites tourner jusqu'à obtention d'un coulis. Pour le flan de poireau:Lavez les poireaux, coupez les feuilles vertes et mettez-les [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Salade de billes de brandade au pavot
EntréeSalade de billes de brandade au pavot Formez des petites billes de brandade en les roulant entre vos mains et placez-les 10 min au réfrigérateur. Pendant ce temps, cassez l'oeuf dans [...]Découvrez la recette