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839 recettes trouvées

Voir la recette : Bras de gitan dans les champs
DessertBras de gitan dans les champsBeignets aux fleurs d'acacia : 150 g de farine, 100g de sucre, 2 œuf, 1L de lait, huile, 3 CS de fleur d'oranger, grappe de fleurs d'acacia. Dans [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Dôme chocolat/framboises
DessertDôme chocolat/framboises Mousse au chocolat JivaraFaire fondre le chocolat au bain marie et ajouter le lait chaud, dans lequel on aura au préalable dissous la gélatine [...]Découvrez la recette
Voir la recette : La crème de la crème du verger
DessertLa crème de la crème du vergerMettre le lait, la crème liquide et le sucre à bouillir avec les graines de la gousse de vanille. Délayer l'agar agar dans une pointe d'eau et [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Panna cotta au basilic avec ses fraises marinées au basilic à l'huile d'olive et citron
DessertPanna cotta au basilic avec ses fraises marinées au basilic à l'huile d'olive et citronPour la panna cota :Faire ramollir les ¾ de la feuille de gélatine dans l'eau froide. Porter à ébullition 25cl de crème liquide + 35g de sucre + 6 à [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Tarte au citron
DessertTarte au citronRéduire les spéculos en poudre fine, ajouter le beurre fondu et bien mélanger.Tapisser le fond d'un moule à tarte de 24cm de ce mélange. Bien [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Mousse chocolat noisette et son croquant
DessertMousse chocolat noisette et son croquantPour la mousse : Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes. Pendant ce temps, battre les blancs en neige puis [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Crème de citron et coulis
DessertCrème de citron et coulisLa crème au citron : Mélanger le zeste des citrons, le jus, 130gr de sucre, le beurre en morceaux, ajouter les œufs entiers et le jaune. Et faire [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Charlotte aux poires et au chocolat
DessertCharlotte aux poires et au chocolatFaire fondre le chocolat. Ajouter le sucre et les jaunes d'œuf en mélangeant, puis les blancs battus en neige. Mettre au frais. Recouvrir le [...]Découvrez la recette