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Les recettes de l'émission

320 recettes trouvées

Voir la recette : Saumon fumé à chaud
PlatSaumon fumé à chaudMélanger le sel et le sucre ensemble et frotter ce mélange sur toutes les faces du saumon. Déposer sur une assiette, filmer et mettre au [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Filets de soles poêlés aux asperges
PlatFilets de soles poêlés aux aspergesEplucher et couper les asperges en trois. Mixer les oignons  crus avec le bouillon de légumes et passer à la passoire fine, conserver le jus au [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Brochette d'abricot au romarin et miel
DessertBrochette d'abricot au romarin et mielOuvrir les abricots et enlever les noyaux. Mixer  trois abricots afin d'obtenir de la pulpe. Réserver au frais. Piquer les autres abricots [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Fricassée de légumes (fond de frigo)
EntréeFricassée de légumes (fond de frigo)Eplucher le radis blanc et le trancher  en fines tranches. Ajouter un bouillon et déposer les différents légumes en fonction de la durée [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Rouleaux de pastèque, roquette et jambon ganda
EntréeRouleaux de pastèque, roquette et jambon gandaTailler la pastèque en grosses frites de 2 cm de côté. Etaler les tranches de jambon ganda et répartir dessus la roquette. Disposer les feuilles de [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Fricassé de filets de soles et d'artichauts
PlatFricassé de filets de soles et d'artichautsTourner les artichauts. (voir vidéo) Couper les artichauts en quatre. Hacher finement l'échalote et la gousse d'ail. Dans un sautoir, chauffer [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Soupe de concombres à la feta et coriandre
EntréeSoupe de concombres à la feta et coriandreLaver et couper les concombres en gros morceaux. Couper la feta en dés et conserver la moitié pour le dressage. Dans le bol d'un blender, ajouter : [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Tarte rhubarbe et confiture de fraises
DessertTarte rhubarbe et confiture de fraisesPréchauffer le four à180°C. Laver et éplucher la rhubarbe. La couper en tronçons de 10 cm, la  mélanger dans un bol avec le sucre et la [...]Découvrez la recette
Martin Bonheur
Les photos
David Martin