Les recettes de l'émission

Voir la recette : Spiering de porc pané tonkatsu
PlatSpiering de porc pané tonkatsuPanez les tranches de spiering en les passant successivement dans la farine, les œufs battus, puis la chapelure, en les pressant bien. Préparez la [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Lotte au beurre pomme curry
Lotte au beurre pomme curryHacher finement tous les ingrédients pour le beurre et les ajouter  au beurre ramolli. Bien mélanger le tout. Rectifier [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Tapas de porc aux tomates sechées
PlatTapas de porc aux tomates sechéesConfectionner des boulettes de 30 g de viande hachée et  insérer dedans  un morceau de tomate, ainsi qu'un morceau de [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Sauté de boeuf châtaignes
PlatSauté de boeuf châtaignesEpluchez et cuisez les topinambours à l'eau bouillante salée pendant 15 min. Coupez les topinambours en gros morceaux. Faites fondre le beurre [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Pain perdu au spéculoos
Dessert Pain perdu au spéculoosPréchauffez le four à 180°C. Découpez des tranches de pain de 5 cm d'épaisseur et disposez-les dans un plat. Dans un bol, versez : le lait, le [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Salade de pamplemousse, mozzarella et basilic
DessertSalade de pamplemousse, mozzarella et basilicPeler les pamplemousses à vif et lever les segments. Dans un saladier, mélanger : les segments de pamplemousses,  la mozzarella coupées en dés, [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Tartare de carottes aux clémentines
PlatTartare de carottes aux clémentinesLavez et épluchez les carottes. Râpez-les à l'aide d'une râpe à zeste pour obtenir une texture très fine. Pelez les clémentines à vif à l'aide d'un [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Poulet grillé et mariné à la japonaise
PlatPoulet grillé et mariné à la japonaiseMélangez tous les ingrédients de la marinade (saké, mirin, yuzu, miso blanc et sucre) et portez à ébullition 1 min. Laissez refroidir. [...]Découvrez la recette