Les recettes de l'émission

Voir la recette : Tartare de boeuf à l'avruga
PlatTartare de boeuf à l'avrugaHachez le bœuf au couteau suivant la taille désirée. Râpez le céleri avec une râpe à légumes et assaisonnez-le avec la moutarde, le jus de citron et [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Oeufs mollet aux chicons et crumble de jambon
PlatOeufs mollet aux chicons et crumble de jambonPréchauffer le four à 180°C. Déposer une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et disposer dessus 4 tranches de jambon. Recouvrir d'une [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Tacaud, crème de pommes de terre et laitue wasabi
PlatTacaud, crème de pommes de terre et laitue wasabiLavez soigneusement la laitue. Cuisez les pommes de terre à l'eau avec le laurier, 20 min. Avant d'égoutter les pommes de terre, plongez la laitue [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Poireaux, pommes vinaigrette au jambon Ganda
PlatPoireaux, pommes vinaigrette au jambon GandaLavez les poireaux, cuisez-les à la vapeur 8 min, puis laissez-les refroidir. Epluchez et détaillez les pommes en petits quartiers. Réalisez la [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Vitello de porc belge
PlatVitello de porc belgeTranchez finement le rôti de porc et dressez dans les assiettes. Pour la sauce : Mixez dans un bol : la mayonnaise, les sardines avec leur huile, [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Sablés farcis au fromage
PlatSablés farcis au fromagePréchauffez le four à 160°C. Ramollissez le beurre pour en faire une pommade. Dans un robot, versez tous les ingrédients (sauf l'huile d'olive et [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Carpaccio de jambon Ganda à la papaye
PlatCarpaccio de jambon Ganda à la papayeEpluchez, coupez en 2, et épépinez les papayes. Tranchez-les finement, sur environ 2 mm d'épaisseur. Réalisez la vinaigrette avec l'huile d'olive, [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Soupe de petits pois crevettes grises
PlatSoupe de petits pois crevettes grisesDécouper les pamplemousses en deux et retirer la chair. Découper la moitié de la chair en petits cubes et la répartir dans les quatre demi-peaux de [...]Découvrez la recette