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Les recettes de l'émission

6260 recettes trouvées

Voir la recette : Dôme chocolat/framboises
DessertDôme chocolat/framboises Mousse au chocolat JivaraFaire fondre le chocolat au bain marie et ajouter le lait chaud, dans lequel on aura au préalable dissous la gélatine [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Magret de canard rôti et laqué au miel épicé, purée au pistou de roquette et ses légumes croquants
PlatMagret de canard rôti et laqué au miel épicé, purée au pistou de roquette et ses légumes croquantsPréchauffer le four à 220 °C. Éplucher les pommes de terre, les couper grossièrement puis les cuire à l'eau froide. Porter ensuite à ébullition et [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Sucette de foie gras
ApéritifSucette de foie grasFormer des billes de foie gras puis placer les au frais pendant 15 minutes.Faire fondre le chocolat au bain marie. A l'aide de petits piques à [...]Découvrez la recette
Voir la recette : La crème de la crème du verger
DessertLa crème de la crème du vergerMettre le lait, la crème liquide et le sucre à bouillir avec les graines de la gousse de vanille. Délayer l'agar agar dans une pointe d'eau et [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Daffy se prend une p'tite mousse
PlatDaffy se prend une p'tite mousseCanard à la bièreFariner les cuisses de canard. Dans la cocotte, les faire revenir dans le beurre et l'huile. Saler, poivrer, et ajouter la [...]Découvrez la recette
Voir la recette : La poule en état de grâce
EntréeLa poule en état de grâceRemplir à moitié avec de l'eau le plat dans lequel on va faire cuire nos œufs cocotte.Mettre au four et préchauffer ce dernier à [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Pour la verrine de velouté d'asperges et d'escargots
ApéritifPour la verrine de velouté d'asperges et d'escargotsEplucher l'oignon et les gousses d'ail. Les hacher finement. Faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir 2 min le hachis avec le [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Pour la verrine aux pommes caramélisées, camembert et jambon sec
ApéritifPour la verrine aux pommes caramélisées, camembert et jambon secFaire caraméliser les morceaux de pommes dans une poêle avec le beurre et le sucre. Monter les verrines en commençant par les pommes [...]Découvrez la recette