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L'ormeau, la truffe des mers

Truffes des mers ou oreilles de mer : c'est ainsi qu'on surnomme les ormeaux. Cet escargot est un délice offert par la mer, recherché pour sa finesse et ses pouvoirs qu'on dit aphrodisiaques. Un scientifique tente de les sauver, sur les côtes bretonnes.

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