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Cocktail sorbet, douceur à la pomme, véritable mousse au chocolat

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recette

Réalisation de la recette:

Cocktail sorbet : Sorbet aux pommes sur lit de liqueur.

Douceur à la pomme : Quartiers de pommes, enrobés de chocolat noir.

Véritable mousse au chocolat :

Faire fondre le chocolat. Ajouter 4 jaunes d’œufs + sucre + crème.
Battre blanc d’œufs en neige. Mélanger délicatement les blancs au chocolat. Réserver.

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11 commentaires sur “Cocktail sorbet, douceur à la pomme, véritable mousse au chocolat”

  1. Dyelo dit :

    Est il possible d’avoir la recette du sorbet car il m’a donné l’eau a la bouche :o)

    Merci beaucoup et je vais tester toutes vos recettes :o)

  2. claudine giminne dit :

    comment réaliser le sorbet aux pommes s.v.p.
    Merci d’avance !

    Claudine

  3. Gilda Lamy dit :

    bonjour j’aimerais realiser le sorbet aux pommes comment d’oije faire svp merci
    gilda
    repondre

  4. valentine ma dit :

    Bonjour ,

    Est ce que je pourrais avoir la recette du sorbet aux pommes??

    merci

  5. Chris dit :

    Au risque de répéter… est-il possible d’avoir la recette du sorbet aux pommes? Merci :-)

    Chris

  6. Cornil Pascale dit :

    Et 1 de plus : est-il possible de recevoir la recette du sorbet aux pommes ?
    Merci d’avance.
    Pascale

  7. stephane dit :

    pourrai-je avoir ta recette du sorbet au pommes

  8. Susan dit :

    fAITE UN SORBET AVEC DE LA LIQUEUR DE POMME- C’EST PARFAIT. OU DU SIROP DE POMME VERTE = SANS ALCOOL

  9. Marie dit :

    voiçi le copié collé de la recette, que Julie a mis sur un autre post :

    julie wouters dit :
    8 juin 2009 à 21:23
    Bonjour Sabrina,

    Voici la recette pour le sorbet:
    -500g pomme granny, avec l’épluchure…
    -1 citron
    -90g eau
    -200g sucre

    Couper les pommes en petits morceaux, les arroser avec le jus du citron et les metre 1h au congelateur.
    Faire un sirop avec le sucre et l’eau. (réserver 1/2h au frigo)
    Mixer le tout ensemble, et verser dans la sorbetière.
    (Attention de ne pas éplucher les pommes, parce que sans ça le sorbet n’a pas beaucoup de goût, je le sais par expérience, car je l’avais testé sans la pelure la première fois…)

    Bonne dégustation,

    Julie

  10. Bonjour,

    Je crois qu’il faut faire un sorbet comme avec n’importe quel fruit mais il me semble que, selon julie, il faut garder les épluchures donc ne pas éplucher les pommes car c’est cela qui donne le goût des pommes au sorbet.

  11. lhoest thierry dit :

    pour avoir la recette du sorbet aux pommes
    merci

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