Un dîner presque parfait - RTL TVI

Réalisation de la recette:

Cocktail à la violette

- Blanc de blanc
- Farigoule (liqueur de thym)
- Violettes cristallisées

Préparez la recette du Cocktail L’amoroso directement dans le verre. Mélangez délicatement à la cuillère le champagne frais avec la farigoule. Verser le sirop de violette. Servir dans un verre de type “coupe”.

Tapenade

- 250gr d’olives vertes
- 50gr de câpres
- 5 filets d’anchois
- 10cl d’huile d’olive
- 1/2 citron - poivre du moulin

Dans le bol de votre robot, placer les olives dénoyautées, les filets d’anchois, les câpres et le poivre. Mixer en ajoutant progressivement l’huile d’olive et le jus du citron. Placer au frais toute la nuit afin que les saveurs s’imprègnent bien entre elles.

Croqu’au sel

- Croûtons arrosés d’huile d’olive
- Fleur de sel
- Copeaux de truffe