Mini Croque monsieur et mini hamburger
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vendredi 15 avril 2011 |
Réalisation de la recette: Mini Croque monsieur : faire griller du pain de mie et le couper avec des petits emporte-pièces en forme de carrés. Faire une béchamel que l’on met sur son pain grillé. Mettre un morceau de jambon de Reims (”spécialité locale”). Mettre une lamelle de gruyère. Remettre un morceau de pain et placer du gruyère pour gratiner. Faire cuire au four 10 min et placer les croque-monsieur dans des bocaux en verre. Réchauffer au bain-marie au dernier moment. Mini Hamburger : Faire revenir les oignons et les tomates puis les mettre sur des petits pains ronds. Au dernier moment, faire cuire la viande de boeuf. Placer le dernier morceau de pain par-dessus. Accompagner d’une salade de mâche, pignons grillés et tomates cerise. |
