Les archives du 25 janvier 2012
Cocktail parti
Réalisation de la recette Cocktail au martini - martini blanc - jus de framboise - citron vert - cassonade
Risotto ai piselli
Réalisation de la recette Laver les petits pois entiers et les écosser. Couper la viande des grisons en très fines lamelles. Peler l’oignon et l’émincer, le faire revenir avec un peu d’huile jusqu'à ce qu’il soit transparent, ajouter la viande de grisons en remuant. Au bout de 10 minutes, ajouter les petits pois et continuer la cuisson. [...]
Lasagnes au pesto
Réalisation de la recette Faire cuire les plaques de pâte environ 3 min, les égoutter puis les poser sur du papier absorbant. Puis mélanger la ricotta avec le pesto et étaler entre les plaques de pâte. Faire 3 à 4 couches puis parsemer de pignons de pin grillés, du basilic frais et un filet d'huile d'olive. Tuiles au parmesan [...]
