SiteSelector

Dégustation du menu de Stéphanie

Macarons-nous, l'artisan local

Interview de René Mathieu, chef de légumes 2013 chez Gault & Millau

Martin Bonheur : Les derniers conseils du chef !

La tartelette quatre saisons de Jan Bryce

La tarte citron meringuée de Cyril Lignac

Sang-Hoon Degeimbre (L'Air du temps) met ses clients à l'eau!

Le vin des femmes

On ne compte pas assez sur les prunes.

Compote de pommes et poires

Faire un fondant au chocolat

Recette de base du soufflé au citron

Faire un gâteau aux pommes

Faire une salade César

Recette de salade grecque

Tourteau à la mayonnaise : étape du dressage

Dressage du poulet au citron

Compote de pomme kiwi : dressage à la chantilly

Recette : tourteau à la mayonnaise au wasabi

Recette : soufflé sucré aromatisé au citron vert

Astuces pour réaliser un centre de table flottant

Recette du gâteau à la pâte à tartiner

Recette du chocolat frappé aux marrons

Réaliser des tablettes de chocolat

Les pâtes aux tomates séchées et aux champignons

Recette des lasagnes aux champignons

Recette du hachis parmentier

Boisson chaude : chocolat classique et onctueux

Astuces pour réaliser des glaçons décoratifs

Faire un set de table à décoration tropicale

Recette cocktail : side-car

Cocktail au champagne : le parfait amour

Cocktail au ginger : le Moscow mule

FacebookTwitter855 vues
Vidéo publiée le 05-04-2011

Après de heures de préparation, voici venue l'heure de la dégusation par les chefs du menu de Stéphanie

Catégorie : Ma table
Tags : chef - cuisine - menu - recette
comments powered by Disqus

Vidéos relatives

La chance au bout du rouleau

716 vues

La dame de coeur

260 vues

Fraises au jus de fleur d'hibiscus

429 vues

Couteaux et ratatouille

1.300 vues

Tagliatelles à l'encre de seiche

350 vues

Rouget Barbet, fondue de tomates au basilic, piment

624 vues

Carbonnades à la bière

3.161 vues

Foccacia chèvre et tomates sêchées

749 vues
Top