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"Nous sommes situés sur une pente douce plein Sud, confie Claude-Edouard Pethe, vigneron du vignoble "Le Poirier du Loup". Tout est fait pour avoir du bon raisin et une bonne vigne. Avec le soleil en plus de cette année, nous sommes aussi situés sur un micro climat. Nous avons, par rapport à Virton et aux environs, 2 à 3 degrés de différence en température."
"Il y a beaucoup plus de raisins que les autres années, confirme Sylvie Toussaint, vendangeuse. Mais tout n’est pas encore mûr, tous les raisins n’ont pas encore la même maturité donc je ne sais pas si on commencera la semaine prochaine ou dans 15 jours."