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C'est un produit d'appel pour de nombreuses grandes surfaces qui n'hésitent pas à le placer en devanture de magasin. Le sapin de noël Nordmann, proposé dans ce magasin de bricolage à un prix qui défie toute concurrence : à partir de 19.99 euros ! "On veut que nos clients y aient accès directement en rentrant", nous explique Jordan Docquier, gérant du magasin.
En réserve, d'autres sapins attendent d'être vendus : "250 sapins rentrés cette semaine", lance-t-il. Selon lui, c'est le volume d'achat qui permet de proposer des prix aussi alléchants. "On a quand même plus de 170 magasins en Belgique, je pense qu'ils sont tombés sur une pépinière qui a envie de travailler et qui peut proposer un prix d'achat correct, et donc pour nous un prix de vente intéressant", développe le gérant.
Comment est-il possible de proposer un sapin à ce prix? Et quelle est sa qualité?
Pour le savoir, nous nous sommes rendus à Neufchâteau chez l'un des plus gros producteurs wallons : Jonathan Rigaux, qui préside également l'Union ardennaise des pépiniéristes. Nous lui soumettons notre sapin acheté dans la grande distribution.
Jonathan observe d'abord l'arbre, et en regardant le tronc, il arrive à déterminer son âge : "On est sur un sapin qui doit avoir 5 ans. On le voit à la taille du tronc, il fait 6-7 cm, donc c'est un arbre relativement jeune qui n'est pas fort garni. C'est un produit assez léger, je le porte facilement avec 2 doigts", développe-t-il.
Un arbre classé 3e catégorie que nous comparons avec un sapin de 1ère catégorie, vendu au minimum 30% plus cher en jardinerie. "On peut voir un arbre évidemment qui est très dodu, très charnu, qui a beaucoup d'aiguilles, et de grosses aiguilles, très vertes et grasses", détaille Jonathan.
Il n'y a pas photo, entre le sapin que nous avons acheté en grande surface, et celui proposé par Jonathan, la différence se voit à l'oeil nu, comme le démontre la photo ci-dessous.
C'est pour cette raison que les sapins sont étiquetés de manière différente, en fonction de leur qualité avant la coupe. "Il y en pour tous les goûts et pour tous les budgets", nous dit Jonathan.
3 millions et demi de sapins sont produits chaque année en Wallonie. Tous sont différents, c'est le charme d'un produit naturel. Alors, grande surface ou jardinerie? A vous de choisir, en fonction de votre budget.
Etiquetage différent selon la catégorie du sapin, et donc de sa qualité.
