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"Un bon boucher, du bon sirop de Liège et des bons fonds!": Guy dévoile quelques secrets de fabrication pour réussir les boulets liégeois

Vidéo publiée le 18/6|974 vues

Dans le restaurant le "Dernier Ragot", les boulets liégeois sont un incontournable sur la carte depuis 20 ans. Le chef de cuisine ne dévoilera pas sa recette mais donne quelques conseils pour bien réussir ce plat typiquement liégeois. Le succès des boulets a franchi les frontières, à tel point qu'il entrera dans la prochaine édition du dictionnaire Le Petit Robert l'an prochain.

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Tags: boulets - dictionnaire - gastronomie - liège