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Des gaufres exposées en vitrine à température ambiante et sans protection: Pascal s'étonne de cette pratique censée "donner envie aux clients"

Quelles sont les règles alimentaires qui encadrent la vente de produits frais exposés en vitrine? L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) nous répond.

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