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On ne sait pas trop si on préférerait manger ou simplement admirer les créations de Lauren Ko. En plus d'être appétissantes, ses tartes dites "géométriques", dont les aliments sont disposés de façon originale, ont un look surprenant. Certaines ressemblent à des mosaïques, d'autres, à des spirales colorées.
Sur son site , la jeune femme se décrit comme écrivain, artiste et pâtissière... autodidacte. Elle explique faire varier les couleurs des fruits en les faisant mariner dans des préparations colorées, notamment.Son compte Instagram, jeune d'à peine quelques mois, compte déjà des centaine de milliers de followers. On comprend pourquoi!