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Demi-finaliste de l'émission culinaire "Top Chef" en 2020, Mallory Gabsi est rapidement un des nouveaux visages de la gastronomie belge. Lors de la cérémonie des "Fork Awards" qui avait lieu à Bordeaux, le jeune belge a vu sa cuisine récompensée par les votes du public.
Membre de l'équipe d'Hélène Darroze lorsqu'il était dans l'émission, celle-ci n'a pas manqué de lui rendre hommage. "Mallory, c'est le fils que j'aurais aimé avoir. Il m'a donné beaucoup de bonheur sur le plateau de Top Chef. Je crois que c'est le seul candidat à qui j'ai proposé de venir me rejoindre pour travailler. Il a décidé finalement de voler de ses propres ailes, et c'est tant mieux pour lui".
Un beau témoignage et un prestigieux prix pour notre cuisinier national, qui ne cesse de gravir les échelons dans le monde de la haute gastronomie.
