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Lors de la préparation de son Mont-blanc, Camille a dû remplacer in extremis sa ganache montée par une chantilly vanille. Un changement de dernière minute qui ne l'a pas desservie, bien au contraire. "Il y aura moins de gras. Peut-être qu'en fait c'était la bonne idée, j'ai bien fait de louper", commentait-elle à la fin de l'épreuve. Camille ne croyait pas si bien dire...
Mercotte et Cyril se sont véritablement extasiés devant l'esthétique de ses mont-blancs. "J'adore comment tu as traité la meringue ! C'est élégant, c'est régulier ! C'est poétique !", s'est enflammée Mercotte. Et la dégustation de susciter le même enthousiasme. "Moi je suis sur le cul !", a lancé Cyril. "Magique !", s'est exclamée Mercotte.
Des compliments qui ont beaucoup touché la Parisienne de 27 ans. "Merci, merci", parvenait-elle à peine à réagir, visiblement très émue. Le thème de la montagne allait décidément lui réussir cette semaine…
