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Loïc vous propose un "BON BOOST" avec des barres énergies et un granola maison (vidéo)

 
 

Loïc n’est pas un "chef" mais un fou de cuisine ! Ses grands-parents et parents sont à la base de son éducation culinaire et c’est grâce aux livres, à la télévision, Facebook, YouTube et Instagram que Loïc a poursuivi son apprentissage. Sa cuisine est super rapide, facile et toujours gourmande. Soucieux de son époque et du monde dans lequel il vit, il essaie de privilégier les produits de saison et locaux au travers des recettes qu’il nous présente.

Ci-dessous, la recette du jour.

Ingrédients

Miel, d’huile de colza, graines de fenouil flocons d’avoine, amandes, noix de cajou, graines de potiron
Figues et abricots séchés
Chocolat 85% cacao

Granola
Préchauffez le four à 150°C
Mélangez 10cl de miel, 5cl d’huile de colza, 1 cuillère à soupe de graines de fenouil, 1 poignée de flocons d’avoine, 1 poignée d’amandes, 1 poignée de noix de cajou, 1 poignée de graines de potiron
Étalez le mélange sur une plaque pour le four et enfournez pendant environ 20 minutes
Laissez refroidir à la sortie du four

Barres
Faire dorer 1 poignée d’amandes, 1 poignée de noix de cajou, 1 poignée de graines de potiron et 1 poignée de flocons d’avoine
Coupez un peu avant de torréfier le mélange
Ajoutez 1 poignée de figues et d’abricots séchées
Mixez le tout pour obtenir une pâte
Ajoutez 1 poignée de morceaux de chocolat et mélangez bien le tout
Mettre une feuille de papier cuisson dans un plat, déposez le mélange, ajoutez un peu de sésame doré
Laissez reposer au moins 1heure au frigo

Granola
Coupez 1 banane et 1 kiwi en fines tranches
Dans un bol, mettez du yaourt grec et déposez les fruits, puis le granola
Éventuellement, ajoutez un peu de menthe fraîche
Coupez les barres
Dégustez

Retrouvez Loïc, fou de cuisine du lundi au vendredi à 18h15 sur RTL TVI et sur RTL Play.




 

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