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Au terme de trois épreuves choisies par les demi-finalistes, le jury a dû départager deux candidats ex aequo.
Cette demi-finale de Top Chef a été très disputée jusqu'au bout... Sur la première épreuve consacrée au dessert à base de légume, Coline et Xavier ont eu un point. Sur la seconde, le raviolo de Xavier, c'est Thomas qui a marqué un point. Ils étaient donc tous à égalité au moment d'entamer la troisième épreuve: le défi aïoli de Coline.
À la surprise générale, c'est le Parisien, Xavier qui a remporté cette épreuve et s'est qualifié pour la finale. Le jury a donc dû prendre la décision de n'en garder qu'un parmi Thomas et Coline. C'est la Marseillaise qui l'a emporté: "Ne nous remercie pas, tu l'as gagnée cette place", lui lancent les jurés qui couvrent la jeune chef de compliments, Hélène Darroze en tête, fière de voir une femme en finale.
Pour Thomas, l'aventure Top Chef d'arrête donc après un formidable parcours. Le jury lui explique qu'il a beaucoup évolué, mais qu'il a manqué de régularité sur ce parcours. Le cuisinier en convient : "Je pense que j'avais atteint mon maximum. Sortir aux portes de la finale, je le vis très bien", explique-t-il.
Jean-François Piège lui donne un dernier conseil avant qu'il ne referme les portes des cuisines de Top Chef: "Je pense que tu as une chose à retenir, c'est que tu es capable... Crois en toi ", lui dit-il.
Au final, Thomas part la tête haute et fier d'en être arrivé là: "Je suis hyper fier, tout simplement"...
