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Samuel a surpris tout le monde avec son idée de moules-frites en trompe-l’œil. Si Guillaume et Alexia ne s’en sont pas trop mal sortis, le chef de l’ambassade belge au Japon a brillé. "C’est impressionnant !", a immédiatement réagi Guy Krenzer, double meilleur ouvrier de France, à la vue de son plat. "On a tout de suite envie de goûter", a-t-il ajouté. Et la pluie de compliments ne faisait que commencer…
Hélène Darroze a vanté "un équilibre dans l’acidité, le sucre" quand Guy Krenzer s’est extasié sur la frite "géniale". "On a un peu peur avec le chocolat blanc d’avoir ce côté un peu trop sucré mais d’un seul coup on croque et il y a une mangue ultra mûre à l’intérieur, sans sure", a-t-il expliqué. Mission accomplie pour Samuel qui a remporté son épreuve haut la main.
