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"Je suis un vrai gourmand mais je ne sais pas cuisiner". Stéphane Rotenberg donne le ton : il prépare à manger en tant que père de famille mais il ne se lance pas dans des plats gastronomiques. En revanche, il a acquis certaines connaissances.
"C'est vrai qu'en 10 ans, j'ai amélioré ma culture culinaire, à force de goûter, à force de fréquenter les chefs. Et c'est vrai que je prends 4 kilos sur Top Chef, parce que je goûte à tous les plats", lance-t-il.
Comme il n'a pas le droit de goûter aux assiettes, destinées aux jurés, c'est directement dans les casseroles dans candidats qu'il plonge la fourchette: "Je n'arrive pas à m'empêcher de goûter à tout ce qui se fait".
