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Pour les onze candidats encore en lice, ce troisième round était décisif. Lors de la première épreuve, les candidats ont dû rendre gastronomiques les péchés mignons des chefs pour tenter de se qualifier pour la prochaine semaine de compétition: croque-Monsieur, "macaroni and cheese" et tacos agrémentés d'une sauce guacamole. Ces 3 plats ont été revisités avec quelques surprises.
Pour la deuxième épreuve, les brigades se sont rendues dans les Alpes, chez Marc Veyrat, chef de légende triplement étoilé. L'objectif était de réaliser une assiette entièrement végétale. Il fallait apporter "la nature dans l'assiette" a expliqué Marc Veyrat.
Les chefs ont finalement décidé quelle assiette les a le moins séduit. Notre compatriote Geoffrey se retrouve en dernière chance face à Franckelie. Il est finalement sauvé in extremis. C'est Franckelie qui quitte le jeu.
